Plus d'info

Le Rudeles 23 est un vin rouge de haute gamme élaboré dans la AOP Ribera del Duero, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. Ce vin reflète l'excellence du domaine Rudeles, qui combine des techniques traditionnelles avec des approches innovantes pour créer des vins de grande qualité. Rudeles 23 est un exemple du caractère unique de la Ribera del Duero, avec un vin puissant, structuré et d'une grande complexité.

Caractéristiques principales:

1. Cépages:
   Le Rudeles 23 est principalement composé de Tempranillo, le cépage autochtone le plus emblématique de la Ribera del Duero, bien qu'il puisse également inclure de petites quantités d'autres variétés pour donner plus de complexité au vin.
2. Élaboration:
   La vinification suit un processus soigné qui comprend une fermentation contrôlée et une macération prolongée pour extraire le maximum de couleur, d'arômes et de saveurs. Le vin est élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère une plus grande structure, profondeur et complexité.
3. Couleur:
   Il présente une couleur rouge intense, avec des nuances violacées caractéristiques des vins jeunes de la région, mais avec une grande concentration et profondeur.
4. Arôme:
   Au nez, le Rudeles 23 offre une complexité aromatique remarquable, avec des notes de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des mûres, accompagnées de nuances épicées, de touches de bois de chêne et des souvenirs de vanille et de tabac. En s'ouvrant, on peut également apprécier des notes florales et minérales subtiles qui apportent de la fraîcheur.
5. Goût:
   En bouche, le Rudeles 23 est un vin robuste et bien structuré, avec des tanins fermes et mûrs qui lui confèrent une grande élégance. Son acidité est bien intégrée, ce qui lui apporte de la fraîcheur, et le goût est une combinaison de fruits mûrs, d'épices subtiles et d'une touche de minéralité qui reflète le terroir de la Ribera del Duero. La finale est longue, élégante et très persistante.
6. Accord mets-vin:
   Idéal pour accompagner viandes rouges, gibier, rôtis, fromages affinés, charcuteries et plats épicés. Sa complexité et sa structure en font également un choix approprié pour être apprécié seul ou avec des plats plus élaborés.
7. Température de service:
   Il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C pour profiter de sa complexité, sa structure et son profil aromatique.

Le Rudeles 23 est un vin rouge qui allie tradition et innovation, offrant une expérience complète pour les amateurs de vins de qualité, avec un profil intense, équilibré et très expressif de la Ribera del Duero.