Quenelle de Brochet

Quenelle de Brochet

de Le Comptoir de la Gastronomie

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Deux quenelles de mousse de brochet emballées sous atmosphère protectrice. Plus riche en brochet et en beurre qu'une quenelle de brochet traditionnelle, la mousse saura vous convaincre grâce à son fondant. Léger et gourmand, ce plat sera très apprécié en entrée de vos repas de fête. Elle pourra, par exemple, s'accompagner d'une sauce Nantua.
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