Liqueurs Quevall à Llançà (Gérone) produisent des produits revendicatifs des terres touchées par la Tramontane et ses botaniques.
La principale caractéristique est son goût botanique et herbacé, obtenu par la macération conjointe des noix, des herbes et des fleurs, un total de 25 ingrédients.
Avec 20º de degré d'alcool.
Quevall Ratafia de Hierbas
Fabriqué par Licores Quevall, 100% naturel, artisanal et local.
Cette ratafia contient dans sa recette des noix vertes, des herbes et des épices. La macération dure au moins 50 jours, ce qui lui confère un goût unique et très particulier, différent des ratafias commerciales. La mauve, le sureau, la muscade entre autres lui donnent ce goût si particulier.
Il convient de noter que son degré alcoolique est inférieur à la normale, il est de 19%, ce qui met en valeur les saveurs des noix vertes et des herbes.