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Infusion (faire bouillir pendant quelques instants) 1 cuillère à dessert de la plante par tasse d'eau. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes, filtrez et buvez jusqu'à 3 fois par jour. Il doit être utilisé à faible dose chez les personnes souffrant de troubles gastriques, pendant la grossesse et l'allaitement.
Racine de gingembre.