Le Raimat Clamor Rosado est un vin produit par le domaine Raimat, situé dans la DO Costers del Segre. Ce vin rosé se distingue par sa fraîcheur et son caractère vibrant. Raimat, connu pour son engagement envers la durabilité et l'innovation, élabore ce vin avec une grande attention aux détails. La production du Raimat Clamor Rosado commence par la sélection des raisins Cabernet Sauvignon et Tempranillo, cultivés dans les vignobles de Raimat sous un climat continental méditerranéen. Les raisins sont récoltés au moment optimal de maturation et subissent un pressurage doux pour extraire le moût avec une couleur rosée délicate. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable pour conserver les arômes frais et fruités du vin. Ce processus donne un vin jeune et vibrant, sans élevage en fût, mettant en valeur sa fraîcheur naturelle. Le Raimat Clamor Rosado présente une couleur rose brillante avec des reflets vifs. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges frais tels que la fraise et la cerise, combinés à des notes florales et des touches d'agrumes. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une acidité équilibrée et une finale propre et persistante. Accords mets/vins: Il est très polyvalent. Il est idéal pour accompagner des salades fraîches, des fruits de mer et des poissons grillés. Il se marie également bien avec des pâtes et des riz aux sauces légères, ainsi qu'avec des plats de cuisine asiatique comme le sushi et le ceviche. Sa fraîcheur en fait un choix parfait pour être apprécié avec des tapas variées et des fromages doux. De plus, c'est une excellente option en apéritif, mettant en valeur son profil aromatique et rafraîchissant. En résumé, le Raimat Clamor Rosado de la DO Costers del Segre est un vin rosé frais et vibrant, idéal pour de multiples occasions et accords mets/vins. Sa production soignée et son caractère jeune et fruité en font un choix remarquable parmi les vins rosés.