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Le thym est une épice appréciée par l'homme depuis des milliers d'années comme épice et plante médicinale. Il pousse principalement autour de la mer Méditerranée et possède un arôme intense et légèrement acide. Grâce à ses précieux constituants, le thym a été élu plante officinale de l'année en 2006
Liquorice
La réglisse, également connue sous le nom de liquorice, est connue depuis l'Antiquité comme une plante médicinale et fait partie des 50 herbes de base de la médecine traditionnelle chinoise (MTC). Elle est environ 50 fois plus sucrée que le sucre et a un goût légèrement sucré à acide à amer. Grâce à ses précieux nutriments, la réglisse a été élue plante officinale de l'année en 2012
Le gingembre est utilisé en Extrême-Orient depuis plus de 3 000 ans comme épice et plante médicinale. Il a un goût épicé à fruité et contient, en plus de diverses vitamines, des huiles essentielles et des minéraux précieux
La cardamome est l'une des épices les plus populaires à travers le monde asiatique et arabe depuis des milliers d'années. Son délicat arôme épicé-sucré a conduit à l'utilisation de la cardamome dans un large éventail de plats, des currys épicés aux bonbons de Noël épicés. Grâce à ses huiles essentielles et autres nutriments importants, la cardamome est également l'une des plus anciennes plantes médicinales du monde
La cannelle est l'une des épices les plus chères au monde et doit avoir été utilisée dès 3 000 ans avant JC en Chine comme épice et plante médicinale. J.-C. comme épice et plante médicinale. La cannelle est obtenue à partir de l'écorce du cannelier en Asie du Sud, elle a un goût aromatique sucré et contient de nombreux tanins et des huiles essentielles bénéfiques
Non seulement ses valeurs externes, mais aussi ses valeurs internes donnent à la molène une apparence vraiment majestueuse. Elle pousse debout comme une bougie jusqu'à une hauteur de deux mètres et possède des fleurs jaune vif au goût doux à aromatique. En 1999, la molène a été élue plante médicinale de l'année
Le "père de tous les aliments", traduction du mot arabe alfalfa, est apprécié depuis des milliers d'années pour ses composants bénéfiques. Outre des protéines, des minéraux et des oligo-éléments, les graines de luzerne contiennent de nombreuses vitamines, telles que E, K, B6 et D. La luzerne a un goût légèrement noiseté, à la fois épicé et aromatique
Le fenouil est l'une des plus anciennes plantes médicinales connues au monde. Il appartient à la famille des ombellifères et est populaire internationalement depuis des milliers d'années en raison de son arôme intense. Le fenouil a un goût épicé-sucré qui rappelle légèrement l'anis
L'enula, originaire d'Asie, était autrefois un élément essentiel de tout jardin de ferme. Dès le IVe siècle, le cuisinier romain Apicius écrivait dans son livre de cuisine "De re coquinaria" que cette plante devait être présente dans chaque foyer : "C'est un condiment qui ne manque jamais". L'aunée appartient à la famille des composées et pousse principalement dans les prairies et les champs humides. Sa racine aromatique a un goût légèrement amer et dégage un arôme agréable
La "reine des épices" fait partie des arômes les plus populaires au monde. Elle appartient à la famille des orchidacées et est originaire du Mexique. Son goût délicat et sa transformation complexe font de la vanille une épice et une plante médicinale particulièrement appréciée
Les clous de girofle sont les bourgeons du giroflier et sous nos latitudes, ils sont surtout connus comme épice dans des plats comme le pain d'épices ou le chou rouge. Ils appartiennent aux Myrtaceae et ont un arôme intensément épicé, grâce auquel, dans la Chine et l'Égypte anciennes, ils étaient même payés en or
Poivre noir
Le poivre noir, également appelé "reine des épices", est, avec le sel, l'épice la plus importante du monde actuel. Il est originaire de la côte de Malabar en Inde et a un goût intensément épicé avec des degrés de chaleur variables. L'ancienne médecine ayurvédique recommande le poivre noir non seulement comme épice mais aussi comme plante médicinale en raison de ses précieuses substances
Versez 250 ml d'eau fraîchement bouillie sur le sachet. Laissez-le pendant 5 à 6 minutes - ou plus longtemps pour un goût plus intense
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