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Ron Dos Maderas 5+3 : Il repose pendant cinq ans dans les Caraïbes, dans des fûts de chêne américain. Il est ensuite transféré dans les installations de la cave de Williams & Humbert à Jerez de la Frontera (Andalousie - Espagne), où il subira sa dernière phase de vieillissement, qui dure 3 ans de plus, dans des fûts ayant déjà servi au vieillissement du vin de Xérès "Dos Cortados", certifié par l'appellation d'origine Jerez-Xérèz-Sherry pendant 20 ans.