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Les rillettes de canard au foie gras sont une recette phare de notre gamme. Lors de la fabri­ca­tion nous ajou­tons à l'ef­fi­lo­ché de canard, 20% de foie gras de canard afin d'ob­te­nir une tex­ture déli­cate et fon­dante.

Les rillettes sont ensuite mou­lées à la louche pour ne pas abî­mer les fibres de la viande puis mises en conserve.

Nos rillettes ont été récom­pen­sées Saveurs de Bronze 2017 au Concours des Saveurs de la Nou­velle Aqui­taine en octobre.

Com­po­si­tion : Viande de canard (ori­gine France), foie gras de canard 20% (ori­gine France), graisse de canard (ori­gine France), Arma­gnac, sel, poivre, épices.

Conser­va­tion : 4 ans à par­tir de la date de fabri­ca­tion, dans un endroit sec.

Valeurs nutri­tion­nelles pour 100 g : Ener­gie : 1686kj/407k­cal, matières grasses : 35g dont acides gras satu­rés : 12g, glu­cides : 0g dont sucres : 0g, pro­téines : 23g, sel : 1.6g.

Les rillettes de canard au foie gras seront excel­lentes sur des toasts à l'apé­ri­tif,dans des tour­tous cor­ré­ziens dont vous trou­ve­rez la recette sur notre blog ou dans un plat de char­cu­te­rie. 100% canard.