Safran bio 1g.

Le safran de La Carrasca est cultivé à une altitude idéale, d'environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il s'agit d'une culture en sec, ce qui nous procure une production plus faible, mais un safran de très haute qualité. Les conditions climatiques contrastées de notre région, atteignant des températures de -15 ° en hiver et 40 ° en été, augmentent le stress thermique que le safran résiste. Il évite les champignons et autres problèmes qui surviennent dans d'autres zones, et favorise la concentration des composants du safran, le rendant unique. BIO, SANS GLUTEN, SANS SUCRES AJOUTÉS, BIO, VEGAN Certifié par: ES-ECO-006-AR Agriculture UE Destiné à: Toutes les personnes qui souhaitent consommer une épice traditionnelle, naturelle, biologique (sans conservateurs ni colorants), et de haute qualité. Informations intéressantes: Le safran se caractérise par son goût amer et son arôme; ceux-ci proviennent de ses composants chimiques picrocrocine et safranal. Il contient également un colorant de type caroténoïde appelé crocine, qui donne à la nourriture une couleur jaune doré. Cela en fait un ingrédient apprécié dans de nombreux plats à travers le monde. En Espagne, il est utilisé comme ingrédient indispensable dans les paellas, il est également utilisé dans la préparation de riz, viandes et fruits de mer. Il a également des applications en médecine.