Ce fromage de brebis, appelée Saint Sauveur des Basques , est un symbole pur de la fruitière d'Irati. Pâte extrêmement crémeuse , au goût doux et délicat , qui s'affirme davantage grâce à l' affinage. Croûtage doux, méthode d'affinage combinée (fleurie/lavée).
Origine : Département des Pyrénées-Atlantiques (France)
Ingrédients :Lait entier de brebis pasteurisé, Sel, Présure, ferments lactiques
Conservation : Entre +2°c et +8°c. Nous expédions les produits sous vide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g :- Valeur énergétique : environ 310-340 kcal (1350-1490 kJ)
- Matières grasses : environ 28-30g (dont acides gras saturés : environ 19-21g)
- Glucides : environ 0,5-1g (dont sucres : environ 0,5g)
- Protéines : environ 20-23g
- Sel : environ 1,3-1,8g
Livraison : Sous 5 jours ouvrables dès la remise au transporteur