Le Sake Choya Junmai est une véritable expression de la tradition japonaise, élaboré exclusivement avec du riz sélectionné et de l’eau pure, sans additifs ni alcool ajouté.

Ce sake premium se distingue par sa fabrication artisanale et sa fermentation naturelle, qui préservent la pureté de ses ingrédients, offrant une expérience authentique et raffinée. Parfait pour ceux qui recherchent un junmai de qualité, il convient aussi bien aux occasions spéciales qu’au quotidien, s’accordant parfaitement avec la cuisine japonaise traditionnelle.

Note de dégustation du Sake Choya Junmai

À l’œil, le Sake Choya Junmai présente une robe limpide aux reflets nacrés. Au nez, il révèle des arômes délicats de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, accompagnés de douces notes de riz cuit et de légères touches florales. En bouche, il est équilibré, avec une texture soyeuse et une saveur pure, une acidité modérée qui met en valeur sa fraîcheur naturelle. La finale est douce et persistante, laissant une belle impression élégante et harmonieuse. Idéal avec des sushis, sashimis, tempuras ou à déguster seul, frais ou à température ambiante.