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Salto del Usero Monastrell est un vin rouge élaboré avec le cépage Monastrell dans la D.O.P. Bullas por la Bodega Monastrell.

Leurs vins sont élaborés à 100% sous le sceau de la D.O.P Bullas. Ils sont certifiés et garantissent ainsi l’origine des raisins récoltés sur leurs parcelles situées dans la vallée de l’Aceniche.Il s’agit d’une cave avec une production 100% biologique. Tous les vins sont élaborés selon les normes de l’Union européenne et disposent d’une certification biologique qui garantit leur production respectueuse.

Fabriqué avec des raisins sélectionnés sur des vignes plus anciennes de la vallée de l’Aceniche, formés en gobelet. Lavalléede l’Acenichea étédéclaréelieudevaleurnaturelle pour sa beauté, sa valeur écologique et son microclimat uniquecouvert devignoblesqu’ilsrespectent etsoignent, car c’est ici qu’ils produisent les meilleurs raisins pour leurs vins.

Notes de dégustation du Salto del Usero Monastrell

Apparence : Couleur très vive, ton violet qui réaffirme sa jeunesse.

Odeur : Haute intensité aromatique et grande complexité. Les arômes de fruits rouges typiques de la variété ressortent, tels que les baies, la garrigue méditerranéenne et les épices comme le poivre blanc.

Bouche : Vin très frais à l’entrée en bouche, d’une grande intensité et persistant. La palette de nuances en bouche est en phase avec ce que le nez anticipait : fruits mûrs, équilibrés et épicés. C’est un vin corsé, savoureux et très long. Il emplit la bouche de sa persistance et vous invite à le savourer calmement, en raison de sa grande complexité.