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Pays
Inglaterra
La nécessité d'une puissance de chauffe pour torréfier les malts utilisés pour ce style et la rareté de l'énergie nécessaire après les guerres mondiales l'ont condamné à l'oubli jusqu'à ce que Samuel Smith le sauve avec sa recette originale en 1979.
[BOUTEILLE 35]
[BOUTEILLE 35 CL]
[BOUTEILLE 35 CL]
Bière anglaise, 5,5 abv, fermentation haute
Le Samuel Smith Taddy Porter est de couleur brun foncé, avec des reflets rubis et une tête crémeuse et consistante
L'arôme de malt torréfié est prédominant, bien que le café et le chocolat soient clairement perçus
En bouche, les saveurs de malt torréfié dominent, avec des fruits secs, du caramel et du poivre
en bouche
Il se marie bien avec les fruits de mer, le poisson et, bien sûr, les desserts au chocolat
