Aide à renforcer les saveurs Méthode traditionnelle japonaise de fermentation liquide. Dans des cuves ouvertes, à température ambiante. Non filtré, mais décanté, pour conserver ses caractéristiques (goût, odeur, couleur). Approuvé par CCPAE

Mode d'emploi:

Il est recommandé pour cuisiner avec des légumes, des soupes et des ragoûts, pour faire des sauces et assaisonner des salades, des algues, des céréales, des légumes frits, de la viande et du poisson.

Ingrédients:

Eau, Sel marin, Soja, Blé complet, Aspergillus oryzae.