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Origin: Communauté de Madrid.
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Cette viande au goût délicat est tout simplement appétissante, les acides gras insaturés et l'acide oléique sont ses principaux ingrédients nutritifs.
La découpe secrète, qui provient de l'espace entre l'épaule et le ventre du porc
La coupe secrète, qui provient de l'espace entre l'épaule et le ventre du porc.
La coupe secrète, qui provient de l'espace entre l'épaule et le ventre du porc
Très apprécié des gourmets et restaurateurs exigeants, il a gagné en pertinence ces dernières années
