Seigneurie de Pedroches. Jambon de gland 50% de race ibérique. Seigneurie de Pedroches. Jambon de gland 50% de race ibérique.-detalle
Seigneurie de Pedroches. Jambon de gland 50% de race ibérique.

Seigneurie de Pedroches. Jambon de gland 50% de race ibérique.

de La Aceitera Jaenera

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Jambon de gland 50% de race ibérique. Señorío de Los Pedroches. Poids approximatif: 8,50 kg - 9,50 kg.

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Pièce obtenue à partir de l'extrémité postérieure de porcs 50 % ibériques (mère 100 % ibérique et père duroc), élevés dans les pâturages et alimentés à base de glands et d'herbe. Identifié avec un sceau rouge dans la Norme de Qualité de l'ibérique (Décret Royal 4/2014).

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