Originaire de Chine, le seitan est une parfaite alternative à la viande, car il est fabriqué à partir de la principale protéine du blé, le gluten. Son pourcentage élevé en protéines végétales et sa grande teneur en calcium et en minéraux facilement digestibles en font le meilleur substitut pour adapter des plats à base de viande à des régimes végétariens ou végétaliens. Au goût doux et à la texture ferme, le seitan vous ouvrira un monde de préparations avec lesquelles créer des recettes délicieusement saines. Ingrédients : Gluten de blé*, farine de blé*, sauce soja* : [eau, soja*, blé*, sel marin, koji (Aspergilus oryzae)], sel marin*, ail*, chapelure* : (farine de blé*, levure, eau), algue kombu déshydratée*, gingembre*, oignon*, levure boulangère*, paprika*. *Issu de l'agriculture biologique.