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Pour obtenir sa production, il faut un vent de nord-est soufflant avec des rafales modérées. Le sel déposé au fond de l'aire de battage doit être remué plusieurs fois. On pourrait donc dire qu'il est "mijoté", sous forme de cristaux hétérogènes de différentes tailles particulièrement riches en calcium, qui ne sont ensuite broyés qu'une seule fois.

C'est le sel de tous les jours. Parfait pour assaisonner tout type d'aliments : bouillons, sauces, crèmes, produits de boulangerie, etc Pour son emballage, en plus de la boîte en carton, nous utilisons un sac transparent pour protéger le produit. Il est fabriqué dans un matériau très innovant à base de fécule de pomme de terre, compostable et biodégradable.