L'arôme est doux mais intense et bien développé. Un excellent bouquet en bouche, avec un soupçon de "picantillo", l'arrière-goût est persistant et intense avec un arôme lacté. Odeur lactique

Pourquoi choisir le fromage El Vegazo grande semi-affiné Manchego?

Ce fromage semi-cuit est fabriqué par Quesos Reino. Il est fortement recommandé de le sortir du réfrigérateur avant de le consommer, jusqu'à ce qu'il atteigne une température d'environ 18ºC. Idéal pour être consommé tel quel en tant que plat principal. Accompagné de quelques confitures de safran, d'un vin jeune et d'un filet d'huile d'olive extra vierge picual

Informations complémentaires

Ingrédients

Lait de brebis Manchegan pasteurisé, chlorure de calcium, ferments lactiques, lysozyme (dérivé de l'œuf), présure et sel

Maturation

De 2 à 4 mois.

Période de maturation

De 2 à 4 mois

Caractéristiques

Caractéristiques

La surface est de couleur ivoire blanc cassé. La pâte et la texture sont fermes, cohérentes avec de petits yeux légèrement irréguliers.

La surface est de couleur ivoire blanc cassé

Croûte

Blanches, dures et avec une forme de pléiade bien définie. Non comestible

Storage

De 4ºC à 8ºC au réfrigérateur. Couvrez toujours la coupe avec du papier d'aluminium. En cas d'apparition de moisissures dans certaines de ses parties, retirez la partie de la couenne ou de la coupe et consommez normalement. La moisissure est un élément naturel du processus de maturation du fromage Manchego

Pourquoi acheter le fromage semi-cuit El Vegazo grand chez Marimancha?

À Marimancha, nous sommes en contact direct avec les fabricants de produits typiques de La Mancha. Nous choisissons toujours les produits de la plus haute qualité et du plus grand prestige. Dans ce cas, nous nous assurons que le fromage Manchego est fabriqué par les fromageries Manchego et contient toutes les certifications officielles du fromage Manchego. Livrer nos produits aux portes de nos clients. Les meilleurs produits de La Mancha, au meilleur prix