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Sauce soja au blé à la saveur douce et méditerranéenne, idéale en cuisine. Contribue à rehausser les saveurs. Méthode traditionnelle japonaise de fermentation liquide. Dans des cuves ouvertes, à température ambiante. Non filtrée, mais décantée, pour préserver ses caractéristiques (goût, odeur, couleur) : Eau, SOYBEAN*, BLE ENTIER*, sel marin, Aspergillus oryzae (koji). *Mode d'emploi : aide à rehausser les saveurs. Idéal pour cuisiner avec des légumes, des légumes, des soupes et des ragoûts, pour préparer des sauces et des vinaigrettes, des algues, des céréales, des légumes frits, de la viande et du poisson.Stockage : Conserver à l'abri de la lumière du soleil. Conserver dans un endroit frais et sec. Analyse nutritionnelle pour 100g de produitValeur énergétique : 240 kJ/57,32 kcalMatières grasses : 10 gAcides gras saturés : 10 gGlucides : 6,10 gSucres : 0,60 gFibres alimentaires : 0,5 gProtéines : 8,03 gSel : 17 g