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Le rhum Monin sirop des Caraïbes a été développé pour offrir une version non alcoolisée des boissons à base de rhum, la boisson préférée des pirates et des boucaniers.
Le sirop de rhum Monin des Caraïbes est ambré vif. Il a un arôme de rhum des Caraïbes vieilli en fûts de chêne et une saveur de rhum doux avec des notes de fruits et de vanille.