Sphérifications de truffe noire
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À propos de Trufbox
Trufbox, fournisseurs de truffe noire pour les professionnels et les particuliers
Ingrédients : Eau, jus de truffe, truffe déshydratée 1% Tuber melanosporum, sel, encre de seiche, arôme, alginate de sodium.
Format : Pot en verre de 50g (25g net).
Le jus de truffe restant peut être utilisé pour finaliser les préparations.
La perle de la truffe noire ! Une préparation originale pour provoquer une explosion de saveurs en bouche, ces perles sont prêtes à être consommées crues et sont parfaites pour accompagner des plats asiatiques comme le sushi.
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Ingrédients : Eau, jus de truffe, truffe déshydratée 1% Tuber melanosporum, sel, encre de seiche, arôme, alginate de sodium.
Format : Pot en verre de 50g (25g net).
Le jus de truffe restant peut être utilisé pour finaliser les préparations.
La perle de la truffe noire ! Une préparation originale pour provoquer une explosion de saveurs en bouche, ces perles sont prêtes à être consommées crues et sont parfaites pour accompagner des plats asiatiques comme le sushi.
