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Bélgica
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St. Bernardus Abt 12 est considérée comme l'une des meilleures bières du monde et constitue donc le chef-d'œuvre de la brasserie St. Bernardus, le sommet absolu dans la hiérarchie de ses bières. Le terme Abt fait allusion à l'échevin du monastère, l'abbé. Comme ses "sœurs", St. Bernardus Prior 8 se réfère au prieur et St. Bernardus Pater 6 aux pères, le troisième échelon de l'échelle du monastère. Il est fabriqué dans le style classique ‘Quadrupel’ ; selon la recette originale de 1946.
St. Bernardus Prior 8
[BOUTEILLE 75 CL]Bière d'abbaye, 10% abv, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille
La St. Bernardus Abt est une bière foncée, opaque, dense et puissante (10%), mais pas forte en goût, adoucie par l'eau spéciale aux caractéristiques douces et par la seconde fermentation en bouteille qui lui donne un corps rond et équilibré, s'améliorant au fur et à mesure de sa maturation pendant quelques années. Son arôme complexe de malts grillés, de caramel et d'herbes continue d'évoluer pendant la dégustation, en fonction de la température du verre
Le St. Bernardus Abt accompagne à merveille un repas de viande rouge (bifteck d'aloyau ou entrecôte), de ragoût de bœuf (queue de bœuf) ou d'agneau, de fromages bleus et de fromages crémeux au lait cru. Il se marie également bien avec les pâtisseries préparées avec des fraises et des framboises
Étonnamment équivalent à un bon rioja
St. Bernardus Abt 12 est considérée comme l'une des meilleures bières du monde et constitue donc le chef-d'œuvre de la brasserie St. Bernardus, le sommet absolu dans la hiérarchie de ses bières. Le terme Abt fait allusion à l'échevin du monastère, l'abbé. Comme ses "sœurs", St. Bernardus Prior 8 se réfère au prieur et St. Bernardus Pater 6 aux pères, le troisième échelon de l'échelle du monastère. Il est fabriqué dans le style classique ‘Quadrupel’ ; selon la recette originale de 1946.
St. Bernardus Prior 8
[BOUTEILLE 75 CL]Bière d'abbaye, 10% abv, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille
La St. Bernardus Abt est une bière foncée, opaque, dense et puissante (10%), mais pas forte en goût, adoucie par l'eau spéciale aux caractéristiques douces et par la seconde fermentation en bouteille qui lui donne un corps rond et équilibré, s'améliorant au fur et à mesure de sa maturation pendant quelques années. Son arôme complexe de malts grillés, de caramel et d'herbes continue d'évoluer pendant la dégustation, en fonction de la température du verre
Le St. Bernardus Abt accompagne à merveille un repas de viande rouge (bifteck d'aloyau ou entrecôte), de ragoût de bœuf (queue de bœuf) ou d'agneau, de fromages bleus et de fromages crémeux au lait cru. Il se marie également bien avec les pâtisseries préparées avec des fraises et des framboises
Étonnamment équivalent à un bon rioja
