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Pays
Bélgica
St. Bernardus Tripel a été la première création interne après la résiliation de leur licence auprès des moines trappistes de Westvleteren, et démontre comment leurs années de coopération avec le monastère de St. Sixtus les ont imprégnés de leurs normes de qualité. Fabriqué dans le style classique ‘Tripel’ ;. Dans la région de Watou, la Tripel est souvent appelée ‘Bernadetje’ ;, sans doute une bonne référence et un hommage à Bernadette, la plus jeune fille d'Evariste Deconinck (fondateur de la brasserie St. Bernardus).
St. Bernardus)
[BOUTEILLE 75 CL]
[BOUTEILLE 75 CL]
Bière d'abbaye, 7,5% d'alcool, de fermentation haute et avec une fermentation secondaire en bouteille La St. Bernardus Tripel est une bière blonde, de couleur ambre pâle, 8%, aux arômes floraux et fruités et au goût équilibré et harmonieux entre amer et sucré, se terminant par une discrète amertume sèche La brasserie St. Bernardus reste fidèle à la tradition trappiste de la fermentation secondaire en bouteille, ce qui se traduit par une mousse dense et crémeuse. Un des délices de la scène brassicole belge ! Il se marie très bien avec les fromages crémeux (comme le St. Bernardus) et la viande d'agneau (côtes, côtelettes...)
