Plus d'info

Combinaison explosive

Strong Ale est une combinaison explosive de saveurs. Un mélange de couleurs rouge très foncé et ambre et un corps très dense, presque mielleux. En entrant dans la bouche, il y a une douceur due à la grande quantité de malt. Au fur et à mesure qu'il progresse, il se dissout et laisse place à une amertume soutenue. Elle a une faible carbonatation et doit être versée

A propos de Strong Ales

D'origine écossaise, les strong ales ont des arômes complexes, un peu épicés, avec des esters fruités (poire, pomme verte, mangue). Les houblons sont peu importants et le caractère malté persiste, mais avec un corps léger. La couleur peut aller de l'ambre au rougeâtre. Elles ont généralement une teneur élevée en alcool, mais les notes d'éthanol ne doivent pas être perceptibles, mais intégrées à la bière