Le gazpacho andalou est une soupe froide traditionnelle de la région d'Andalousie, dans le sud de l'Espagne.

Il est fait à base de tomate, concombre, poivron, oignon, ail, pain, huile d'olive, vinaigre et sel.

C'est un plat rafraîchissant et sain, parfait pour les journées chaudes d'été.

Le gazpacho andalou est très populaire dans toute l'Espagne et peut être trouvé dans la plupart des restaurants et bars du pays.

De plus, il est facile à préparer à la maison et est une excellente option pour rester hydraté et nourri pendant les mois chauds.

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