Qu'est-ce que l'ISO PRO? L'ISO PRO est une source d'isolat de protéine, ce macronutriment se caractérise par une pureté d'environ 90%. La teneur en matières grasses et en glucides est pratiquement inexistante. Quelle est la différence entre la protéine normale et l'isolée? La principale différence est que cette dernière est obtenue en éliminant les graisses et les glucides qui sont généralement présents dans la protéine de lactosérum.