100% Syrah

20 mois d'élevage en fût

Tapas consistantes, viandes rouges grillées, agneau, ragoûts et fromages doux et crémeux.

Vignobles à 650m d'altitude. Coteaux: Sols très anciens de 35 millions d'années avec argile, calcaire et calcium.

Rouge cerise grenat profond. Les épices se distinguent au nez, bien intégrées dans la compote de fruits, avec des notes de fraises tranchées et de citron. Entrée puissante, avec une sensation en bouche soyeuse de tanins mûrs et doux. Finale excellente, longue et bien équilibrée. Simple. À boire maintenant. PRIX: 91 pts James Suckling