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Il est recommandé pour aider à intensifier les saveurs. Idéal pour cuisiner avec des légumes, des soupes et des ragoûts, pour faire des sauces et assaisonner des salades, des algues, des céréales, des légumes frits, de la viande et du poisson.
Eau, Soja, Blé entier, Aspergillus oryzae.
