Cette délicieuse tarte aux noix est traditionnellement fabriquée dans le Sud-Ouest de la France depuis plus d'un siècle.
Elle est constituée d'une pâte sablée garnie d’un caramel onctueux aux noix délicatement hachées.
Elle est agrémentée ici de morceaux d'oranges confites.
Cette délicieuse spécialité peut être sublimée accompagnée d'un café, d'une glace à la vanille ou d'une crème anglaise.
Ingrédients : sucre, sirop de glucose -fructose caramélisé, noix hachées (30%), beurre, farine de blé, lait, œufs , cubes d'écorces d'oranges confites (7 à 8 %), sel. Ecorces d'orange : riro pde glucose-fructose, saccharose, conservateurs E202 et E220 (sulfite) , correcteur d'acidité E330, eau.La Pâtisserie DESGOURMETS est le fruit des savoir-faire partagés d'une équipe passionnée par les saveurs sucrées du Périgord et du Quercy. Les ingrédients utilisés proviennent principalement de productions régionales (noix, farine, lait,...) et sont rigoureusement sélectionnés par le chef pâtissier. Les pâtisseries sont produites artisanalement dans un laboratoire moderne et adapté, permettant un contrôle et un suivi rigoureux de la qualité.