Titiana brut Nature Vintage

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TITIANA Vintage est un cava Brut Nature Reserva caractérisé par le cépage Chardonnay planté dans la région d’Alella.

Description de TITIANA Brut nature Vintage

TITIANA Brut natura Vintage est un cava floral et très fruité élaboré dans la petite dénomination d’Alellauniquement avec des raisins ducépage blanc Chardonnay. Il estvieilli pendant un minimum de 15 moiset sa complexité aromatique et gustative en font un vin mousseux idéal pour accompagnerle riz et le poisson

Vignoble:
situé dans la D.O. Alella, avec des vignes plantées sur des treillis et des gobelets plantés les plus anciens.
Terre:
Cette région se caractérise par un sol sablonneux appelé « sauló ».
Récolter:
Vendanges manuelles dans de petites caisses.
Vinification:
Pressurage des raisins et fermentation à une température contrôlée de 16ºC.
Vieillissement:
Vieillissement minimum de 15 mois.

Notes de dégustation TITIANA Brut nature Vintage :

Vue:
Couleur jaune forte caractéristique du Chardonnay, ainsi qu’une plus grande facilité à former une couronne en mousse.
Nez:
Très complexe, développant des arômes secondaires denses et variés. Très floral et fruité.
Bouche:
Sa saveur est large, structurée et volumineuse avec de légères notes grillées.
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