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Il est cultivé dans les climats tempérés. C'est l'un des légumes les plus populaires car il possède de multiples propriétés pour la santé et de nombreuses possibilités culinaires. Sa meilleure saison est l'été et il existe différentes variétés en fonction de leurs caractéristiques et de leur consommation :
Il est riche en vitamines A et C, est antioxydant et purifie le corps des toxines. Il contient également des minéraux tels que le phosphore, le fer, le calcium, le magnésium, le manganèse, le zinc, le cuivre, le potassium et le sodium. Grâce à ses propriétés, il est bénéfique pour éviter les infections, pour la vue, prévient les maladies cardiaques, prévient l'hypertension, aide le système musculaire et nerveux, est anti-inflammatoire, cicatrisant et diurétique
La tomate est un ingrédient de base de notre gastronomie, consommée dans les salades, le gaspacho, les sauces, les soupes, les pâtes, le riz, les confitures, etc.
La tomate est également un ingrédient essentiel de notre gastronomie
