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Prix par kilo. Considéré comme le meilleur tomate du monde par le chef José Andrés. C'est une variété de tomate qui se caractérise par sa couleur rouge intense et sa forme ronde et légèrement aplatie. Il est connu pour sa grande taille et son goût sucré et juteux. La peau est douce et brillante, et sa texture est ferme mais juteuse en même temps. La pulpe est dense et contient beaucoup de jus, ce qui la rend idéale pour une utilisation dans les salades, les sauces et les jus. Il est également apprécié pour sa teneur nutritionnelle. C'est une excellente source de vitamine C, de vitamine A.