Les tomates de salade sont les plus consommés dans le monde entier car ils ont un goût très intense et peuvent être préparés et combinés avec d'autres ingrédients sans perdre leur saveur. Les tomates ont de nombreux avantages pour la santé et leur consommation est recommandée presque quotidiennement. Ce fruit est originaire du continent américain et en Europe, il a été utilisé à l'origine comme plante ornementale et ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle qu'il a été cultivé pour sa consommation. Actuellement, il existe de nombreuses variétés de tomates de salade car on a voulu offrir de nouvelles formes, goûts et couleurs, et différentes variétés ont été croisées pour rendre cela possible. C'est pourquoi il y a tant de variétés de tomates de salade dans les supermarchés. Les tomates les plus utilisées pour préparer une salade peuvent être achetées dans n'importe quelle fruitière, marché ou supermarché, et ce toute l'année, même si c'est un légume d'été. Chez FrutaMate, nous vendons des tomates de salade valenciennes qui sont cultivées dans le potager valencien et se caractérisent par leur peau très fine et leur intérieur tendre, avec une texture charnue et abondante. Ces tomates de salade étaient en voie de disparition il y a quelques années, mais elles sont actuellement devenues l'une des tomates les plus consommées dans le monde entier. Les tomates ont de fortes propriétés antioxydantes, notamment dans la peau en raison de leur grande teneur en glutathion, et elles deviennent un grand allié pour avoir une peau corporelle jeune et saine. De plus, elles aident le corps à éliminer les toxines et à éviter les maladies et les infections. Leur apport en vitamines A et C contribue à la santé des os et de la vue. Elles améliorent la circulation sanguine car elles contiennent du fer, ainsi que de la vitamine K qui aide à contrôler la coagulation. Parmi les autres avantages, elles évitent la constipation grâce à leur teneur en fibres et aident à prendre soin du transit intestinal en évitant l'apparition de maladies liées aux organes gastro-intestinaux. Elles sont un excellent diurétique en raison de leur teneur en potassium et en faibles niveaux de sodium, ce qui aide à éviter la rétention d'eau.