Le soja équivaut à la valeur protéique de la viande et constitue une source de graisses saines d'origine végétale
Le soja est l'une des légumineuses dont la qualité nutritionnelle est la plus élevée. Le soja texturé est extrait de la légumineuse après un processus de chaleur, de pression et de déshydratation de la fève décortiquée - Ingrédients : Protéine de soja finement texturée(*) Issue de l'agriculture biologique