Vinaigre élaboré par Bodegas Torres à partir de ses vins de cabernet sauvignon, élevé en soleras acétiques et vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois. Son arôme est un mélange de fruits rouges, toastés et de vanille sur un fond acétique. En bouche, il est généreux et persistant. Idéal pour les salades, les ragoûts, les vinaigrettes ou les marinades.