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Notre tar­ti­nade de foie gras de canard au piment d'Es­pe­lette l'in­con­tour­nable de votre apé­ri­tif dîna­toire, une recette de pleine de peps qui sent bon le pays basque.

L'ori­gine du piment d'Es­pe­lette se trouve en Amé­rique du Sud et Amé­rique cen­trale, il y a plus de 6000 ans.

Pour la petite his­toire, il a été ramené en Europe par Chris­tophe Colomb. Au XVII ème siécle, il était uti­lisé pour par­fu­mer et rele­ver des cho­co­lats du pays basque.

1 pot de tar­ti­nade de foie gras = 15 à 20 toasts.

7 recettes dif­fé­rentes pour notre spé­cia­lité de foie gras à tar­ti­ner Toast Gaillard: foie gras figue, foie gras poivre de sichuan, foie gras nature, foie gras truffe, foie gras châ­taigne, foie gras cèpe.

Com­po­si­tion : Foie gras de canard France (71%) , eau (25%) , Arma­gnac (1.4%) , poi­vrons, piment d'Es­pe­lette (0.4%) , sel, sel nitrité, sucre, épices.

Conser­va­tion : 4 ans à par­tir de la date de fabri­ca­tion, dans un endroit sec.

Valeurs nutri­tion­nelles pour 100g : Ener­gie : 1664kj/404k­cal, matières grasses : 42g dont acides gras satu­rés : 17g, glu­cides : 0.9g dont sucres : 0.5g, pro­téines : 5.6g, sel : 1.1g.