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La Travers de Porc Duroc, est composée de la cage thoracique complète de l'animal. C'est un type de viande idéal pour la griller ou pour les barbecues, mais pour obtenir des travers tendres et juteux, le secret réside dans une cuisson lente et à basse température. Essayez-les avec de la sauce barbecue, c'est un régal ! Un grand plat, cuisiné dans n'importe quelle version, avec lequel nous sommes sûrs que vous allez vous lécher les doigts. *Poids approximatif du produit pièce entière de 850 g. *Lors de la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.