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Bière multi-céréales, de type tripel, 8% d'alcool, à fermentation haute et avec une deuxième fermentation en bouteille.

La Tripel Karmeliet se présente avec une gamme complexe de couleurs, allant de l'or au bronze, et une couche de mousse dense et crémeuse. La variété de céréales utilisée est à l'origine d'un ensemble d'arômes qui nous surprend avec des notes de pomme golden, de banane, de vanille et d'orange. Son goût fin et sec se termine par une touche de fruits mûrs confits.

C'est une bière de dégustation et elle se marie bien avec des crustacés, du homard, du lapin grillé et des fromages crémeux.