Ingrédients : prunes umeboshi (Chine), sel marin, feuilles de shiso (Japon) * = de l'agriculture biologique Utilisez l'umeboshi comme assaisonnement dans les plats chauds et froids, les vinaigrettes et les sauces, avec du riz ou des céréales et dans des boissons traditionnelles comme l'ume-sho-bancha.