Découvrez le brocoli frais de première qualité, un véritable "super aliment" chargé de vitalité et de saveur. Nous sélectionnons seulement les pièces les plus fermes, compactes et d'un vert intense pour garantir une expérience culinaire supérieure. Idéal pour les plats gastronomiques, les sautés croquants ou en tant qu'accompagnement sain et sophistiqué. Ajoutez une touche de distinction verte à votre table. Notre brocoli premium est soigneusement sélectionné pour répondre aux normes de qualité les plus strictes. Il provient de cultures respectant les cycles naturels, ce qui donne des têtes compactes, à grain fin et une tige tendre et non ligneuse. Sa couleur verte profonde est indicative de sa fraîcheur optimale et de sa richesse nutritionnelle. Caractéristiques principales : il se caractérise par son goût frais, propre et légèrement sucré, avec une touche d'amertume subtile qui ajoute de la complexité, idéal pour les palais exigeants. Sa texture est polyvalente : tendre mais légèrement croquante s'il est cuit à la vapeur brièvement (entre 5 et 7 minutes) pour préserver ses propriétés, délicieusement grillé au four ou à la poêle. Il est l'ingrédient parfait pour les garnitures de viandes et poissons de haute cuisine, les salades fraîches et vibrantes (même cru ou légèrement blanchi), les plats de pâtes italiens avec une touche de couleur et de nutriments, et bien sûr pour les crèmes et les soupes veloutées. C'est un trésor nutritionnel car il est considéré par beaucoup comme un pilier de l'alimentation saine, le brocoli étant l'un des légumes les plus nutritifs. C'est une source exceptionnelle de vitamines (A, C, K, acide folique), minéraux (potassium, fer, calcium, sélénium), de fibres et d'antioxydants (comme le sulforafane). Sa consommation est associée à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment le renforcement du système immunitaire et des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Origine : Espagne. Variété : Naxos F1. Catégorie : extra. Calibre : moyen. Poids approximatif par unité : 350g. Conserver dans un endroit frais et sec.