Les pommes de terre Vallucas de Valderredible sont un projet artisanal né il y a quatre ans avec un ingrédient phare : la pomme de terre de Valderredible, cultivée sous Indications Géographiques Protégées (IGP). Ce produit est fabriqué de manière traditionnelle, en respectant les normes de qualité et d'authenticité à chaque étape du processus. Avec une production limitée et contrôlée, ces pommes de terre sont frites à basse température dans de l'huile de tournesol riche en acide oléique, un ingrédient bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Le sel est appliqué à la main, en juste quantité, permettant au goût pur et unique de la pomme de terre de ressortir sans avoir besoin d'ajouter des conservateurs ou des additifs nocifs pour la santé. Fabriquées dans une usine avec six employés, ces pommes de terre se distinguent par leur caractère sain, artisanal et authentique, apportant le meilleur de Valderredible à chaque bouchée. PROCESSUS DE PRODUCTION: - Sélection des ingrédients : Utilisation de pommes de terre de la variété Agria de Valderredible, réputées pour leur qualité contrôlée, et d'huile de tournesol riche en acide oléique. - Friture artisanale : Les pommes de terre sont frites lentement à basse température, préservant ainsi le goût original et évitant une surchauffe susceptible d'altérer la qualité. - Salage manuel : Chaque lot est assaisonné à la main avec la juste dose de sel. - Emballage : Les pommes de terre sont soigneusement emballées pour garantir fraîcheur et saveur, avec une durée de conservation de 6 mois à partir de leur emballage. - Format : 50 g - Allergènes : Sans gluten.