Notre thon est capturé pièce par pièce, à l'hameçon, dans des zones de pêche en eaux profondes et profondes, il est congelé à bord à une température comprise entre -35º et -40º Celsius (-35º et -40º Fahrenheit) immédiatement après sa capture immédiatement après sa capture, conservant ainsi toute sa fraîcheur et ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles. Une fois arrivé à terre, il est préparé de manière totalement traditionnelle, sans ajout d'additifs ni de conservateurs additifs ou conservateurs, mais uniquement de l'huile d'olive et du sel. Il présente une forte concentration d'acides gras oméga 3, entre autres composants bénéfiques pour la santé

Notre thon est pêché à l'hameçon un par un dans les zones de pêche en eaux profondes, il est congelé à bord immédiatement après sa capture à des températures comprises entre -35º et -40º degress, conservant ainsi toute sa fraîcheur et toutes ses propriétés nutritionnelles et organoleptiques

Une fois que le thon arrive sur la terre ferme, il est traité de manière totalement artisanale, sans ajout de conservateurs ou d'additifs, simplement de l'huile d'olive et du sel. Il contient une forte concentration d'oméga 3, ainsi que d'autres éléments bénéfiques pour la santé