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Atamán est une marque de vermouth enregistrée par Bodegas Barbadillo en janvier 1943. Ses arômes d'absinthe, de quassia, d'orange amère, de romarin, de baies de sureau prédominent. Il est élaboré à partir de manzanillas provenant des caves historiques Angioletti et El Toro, situées dans le Barrio Alto de Sanlúcar de Barrameda.
Bouteille : 0,5L
Le vermouth Atamán est élaboré principalement à partir de Manzanillas provenant des caves historiques Angioletti et El Toro, toutes deux situées dans le Barrio Alto Sanluqueño. Il s'agit d'un vermouth traditionnel basé sur les anciennes réserves d'Atamán : des quinados et des vieux vermouths qui ont été stockés dans la Bodegas Barbadillo pendant des décennies
Lorsqu'ils ont cessé de produire, les quinas et les vermuts de ces années sont restés dans la cave comme vins historiques. Mais il est vrai qu'ils ont dû reformuler le vermouth, car il n'y avait pas de recette écrite pour cela
