Bodegas Robles, en collaboration avec le chef étoilé Paco Morales, a développé le vermouth VRMT Robles basé sur un vin Oloroso biologique vieilli pendant huit ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un élégant arôme de vanille.

Bodegas Robles a développé le vermouth VRMT Robles basé sur un vin Oloroso biologique vieilli pendant huit ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un élégant arôme de vanille

Le vermouth est macéré avec dix plantes aromatiques cultivées dans le vignoble biologique de Bodegas Robles afin d'apporter toute l'expérience du terroir au vermouth.

Le vermouth est macéré avec dix plantes aromatiques cultivées dans le vignoble biologique de Bodegas Robles afin d'apporter toute l'expérience du terroir au vermouth

Le chef Paco Morales a incorporé des arômes et des souvenirs de la gastronomie andalouse et est responsable de son équilibre entre le sucré, l'amer et l'acide qui permet une présence prolongée de ses arômes au palais et au nez. Pour cela, l'étude des épices andalouses, notamment le clou de girofle et la cannelle, a été fondamentale

Aromes de vanille, gelée de coing et tons de miel. Les arômes épicés comprennent l'absinthe, la gentiane et le sureau. Le clou de girofle et la cannelle sont principalement responsables de l'arôme chaud andalou caractéristique de notre vermouth