Vermouth San Bernabé Gran Reserva Spécial.

Le Vermouth San Bernabé Gran Reserva Spécial est originaire de La Rioja

Le Vermouth rouge San Bernabé Gran Reserva Spécial est un vermouth élaboré à partir de vins rouges de La Rioja, à base de cépages tempranillo et garnacha.

Elaboration

Il est vieilli pendant 3 ans dans des tonneaux de chêne de 40 hl. Il est macéré à partir d'une sélection exclusive de 49 botaniques, parmi lesquels se distinguent l'absinthe et la gentiane, ainsi que d'autres ingrédients tels que des écorces d'agrumes, de la camomille, du clou de girofle, de la cannelle, etc.

Note de dégustation

De couleur rouge rubis avec des reflets tuilés.

Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits en liqueur, d'herbes sauvages de montagne, très épicé, complexe et avec des notes d'agrumes élégantes.

En bouche, il est savoureux, charnu, structuré, long, persistant et très équilibré entre le doux, l'acide et une amertume fine et élégante, qui invite à continuer à le déguster.

Parfait avec

En apéritif, nous recommandons de le boire seul, très frais ou avec un ou deux glaçons. Accompagné d'un zeste d'orange ou de citron.

Et nous pouvons même le déguster tout au long du repas, avec des plats savoureux et en dessert.

Il se marie parfaitement avec les vinaigrettes, les olives assaisonnées, les cornichons, les moules, les palourdes, les aliments fumés, tous les produits de la mer et tous types de poissons : thon, morue, saumon, anchois...

RÉCOMPENSES

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