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L'Albariño de Fefiñanes 2021 est le millésime actuel du vin emblématique de cette cave, un Albariño expressif et, selon son œnologue, à boire longuement.
Les caves du Palacio de Fefiñanes se trouvent à Cambados, au cœur de l'Albariño, et datent du XVIIe siècle, traversant les générations familiales jusqu'à nos jours. Le premier millésime de l'actuel et célèbre Albariño de Fefiñanes date de 1928.
L'Albariño de Fefiñanes 2018 est élaboré avec des raisins du cœur de la variété, la vallée de Salnés. Il a subi une fermentation à basse température pendant deux semaines en acier inoxydable et a été mis en bouteille au premier semestre de 2019.
L'Albariño de Fefiñanes 2018 se marie particulièrement bien avec les fruits de mer, la cuisine orientale, les poissons et les fromages.
Il est recommandé de le servir à une température de 9-10ºC.
Type de vin: Vin blancCave: Bodegas del Palacio de FefiñanesCépage: AlbariñoVieillissement: JeuneAnnée: 2021Degré d'alcool: 13,5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rías Baixas
