Vin Alcorta Élevage

Vin Alcorta Élevage

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Alcorta Crianza, élaboré avec du raisin Tempranillo, nous semble un vin joyeux, doux et corsé, parfait pour l'apéritif.

Viña Alcorta a structuré le vignoble en parcelles séparées pour le reserva, le crianza et le jeune. Dans ce cas, le crianza provient de vignobles vieux de plus de 25 ans.

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Élaboration et élevage

Alcorta Crianza est un vin avec l'appellation d'origine qualifiée Rioja, élaboré à 100% à partir du cépage Tempranillo. Après un an d'élevage en fût (1/3 en chêne français et 2/3 en chêne américain), il repose en bouteille pendant environ 6 mois.

Des macérations plus longues sont réalisées pour obtenir un vin plus structuré et équilibré entre le fruit et le bois. Tout cela nous permet d'obtenir un élevage plus fruité, velouté et épicé.

Note de dégustation d'Alcorta Crianza

  • Vue: Alcorta Crianza est un vin d'une couleur rouge cerise brillante.
  • Nez: Arômes variétaux de fruits rouges et d'épices.
  • Bouche: Douce, corsée, doucement tannique et prolongée.

Accords mets-vins

Alcorta Crianza est idéal pour tous types de viandes, de ragoûts et de fromages mi-affinés. Il est recommandé de le consommer à une température entre 15 et 17ºC.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: Bodegas Juan AlcortaCépage: TempranilloVieillissement: ÉlevageTeneur en alcool: 13,5%Format: 75 clPays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Rioja

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