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Élaboration et élevage

Beronia Crianza est élaboré avec des raisins de Rioja Alta, provenant de sols argilo-calcaires. Les Bodegas Beronia produisent des vins fins avec des sensations florales, rappelant les baies charnues et fraîches, douces en bouche et agréables à déguster.

Tout d'abord, il subit une longue fermentation alcoolique, puis une fermentation malolactique pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il vieillit pendant 12 mois dans des fûts mixtes en chêne américain et en chêne français. Avant sa mise sur le marché, il repose pendant un certain temps en bouteille.

Note de dégustation de Beronia Crianza

• Vue : Beronia Crianza présente une couleur rouge cerise intense. Propre et brillante. D'intensité moyenne à élevée.
• Nez : Nez intense, riche en nuances mettant en évidence les fruits rouges tels que les cerises et les framboises en parfaite harmonie avec des notes minérales et des herbes aromatiques.
• Bouche : Palais équilibré et gourmand. Les fruits et la réglisse se distinguent sur un fond de chocolat et de café. Persistant et bien structuré.

Accords mets-vins

Beronia Crianza est idéal pour accompagner des rôtis, des côtes de veau grillées, des charcuteries ibériques ou des fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16°C.

Fiche technique

Type de vin : Vin rouge Bodega : Bodegas Beronia Cépage : Tempranillo, Grenache, Mazuelo Vieillissement : Crianza Teneur en alcool : 13,5% Format : 75cl. Pays d'origine : Espagne Appellation d'origine : Rioja