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Elaboration et élevage

Valdesil est un vin blanc élaboré à partir du cépage Godello à Villamartín de Valdeorras (Orense), dans la région de Valdeorras.

Valdesil est une élégante expression du cépage godello, où un élevage sur lies offre un blanc puissant, avec du caractère et une longue vie en bouteille.

Elaboré à partir d'une sélection de parcelles en pentes schisteuses situées à Vilamartín de Valdeorras, où l'altitude et la latitude appropriées permettent une maturation complète du cépage.

Élevé sur lies.

Note de dégustation de Valdesil

• Vue : Valdesil a une couleur jaune paille caractéristique avec des reflets verdâtres.
• Nez : Blanc complexe, avec des notes de fines lies et de minéraux, agréables traits d'agrumes.
• Bouche : Parfaite onctuosité, bien équilibrée avec l'acidité.

Accords mets et vins

Valdesil est idéal pour accompagner les viandes blanches, tous types de poissons et fruits de mer grillés ou cuits au four, et même des plats de foie gras.

Il est recommandé de consommer ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10 °C.

Fiche technique

Type de vin : Vin blancCave : Bodegas ValdesilCépage : GodelloVieillissement : JeuneTeneur en alcool : 14,5%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Valdeorras